‘焼く’ 楽しみ
焼く 煮る 揚げる 蒸す 炒める･･･
いろいろある料理の過程のなかでも
‘焼く’ときの心意気は とりわけ 大事
焼色をつけて 固めてから じっくりと火を通す
ワインをそそぐタイミングを見計らい
ソースと共に仕上げます
ハンバーグは焼くたびに
美味しく おいしく 焼けるようになるものです
いろいろある料理の過程のなかでも
‘焼く’ときの心意気は とりわけ 大事
焼色をつけて 固めてから じっくりと火を通す
ワインをそそぐタイミングを見計らい
ソースと共に仕上げます
ハンバーグは焼くたびに
美味しく おいしく 焼けるようになるものです
- 2009.09.19 Saturday
- home cooking
- 21:38
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- by maiko jin
